肉、CO2、温室効果


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質問:温室効果の観点から、私の皿の上にある肉片はどれくらいの費用がかかりますか?

ANSWER:によります ジャンマルクJancovici、子牛のkgは220 kmの車の旅に相当します! 子羊:180 km! 牛肉:70 km! 豚肉:30 km! 子牛肉を食べると「汚染」し、豚肉の7,3倍になります。

説明:

これらの数値は、肉の生産と輸送のみを考慮しています。つまり、包装、消費者の移動、調理の炭素投入量を考慮していません。

これに対して、1キロの小麦やジャガイモの生産は、自動車のニッチに匹敵します。

より多くのベジタリアンを食べることは、温室効果を減らすのを助けることを意味します。



詳細: 食肉消費の環境および気候への影響

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