フランスにおける牛乳と肉の農業危機：どのような解決策か？

[chatelot16]

はい、アーメッド: 良い販売価格とは、売り手と買い手の両方が満足する販売価格です。

しかし、この基本価格は、買い手ではなく、料金に関連して「売り手」が（許容範囲内で交渉マージンを持って）設定する必要があります...しかし、現在フランスの農業ではそうであるように私には思えます。売り手ではなく、交渉マージンを手にしている買い手（協同組合または大規模な流通）です。

あなたが言うように、最も弱い人々に不利益をもたらす...それがまさに起こっていることです！

協力的？ それは大きな問題です！ 協同組合は農民を団結させ、彼らの利益を守るために必要な力を与えるために発明されました...残念ながら、それは完全に軌道から外れています。 協同組合は、農家を守るという目的を持たず、他のスーパーマーケットの購買センターと同じように農家を搾取する大企業になった

[クリストフ]

協同組合を除いて…まだ協同組合、つまり農民自身によって運営されています！ 性別 SCOP ステータス: https://fr.wikipedia.org/wiki/Soci%C3%A ... ticipative

これはまだ存在します (または再び?) が、Auchamps (ひひひひ) や LeClair がそれを使用できるかどうかはわかりません...

ps: Did67 さんの良い介入ですね！

[Did67]

農業分野では、かなりの数の「大きな協同組合」が存在します（たとえば、Yoplait は協同組合ブランドである SODIMA のブランドです）。 法的にはまだ協同組合です。 一人の男、一つの声。 そして、すべてとすべて。 牛乳でも肉でも。

残念ながら、問題は、それらが「大きな単位」になると、隣の民間産業家と同様に市場の法則の影響を受けることです。 同じテクノロジー。 同じ最終市場 (購買センター)、したがって同じ販売価格... したがって、農家への同じ購入価格。

あらゆる悪の元凶となるであろう「悪の資本家たち」という経済学上のアンティフォンについて熟考する理由がある。 これは明らかに少し短いです。 それは誰もが美味しい食べ物に適切な価格を支払うよりも中華料理を買うことを好むシステムであり、社会です。

これらの「テクノストラクチャー」は、民主主義から逃れています。民主主義は存在しますが（毎年総会が開催されます）、完全に理論的になってしまいます。 協力者たちは、「経営者」から提出された決定に大規模な投票を行っています...そこには少しソ連の側面があります。 そしてその理由を探ることができました。

そしてこれが、80年代、最初の暴力的な牛乳ストライキの際に、協力者たちが協同組合を攻撃し、占領する様子を我々が見てきたのです！

ブルターニュの豚肉市場における大手企業の XNUMX つが、シャラルに次ぐブルターニュの加工協同組合です。 豚肉の価格が下落していることを誰が推測するでしょうか。 それ以上購入すると、製品が売れなくなります。

協同組合の利点は XNUMX つだけです。それは、利益が再分配されることです。 あるときは！

しかし、同じ生産性を考えた場合、これはせいぜい数％に過ぎないことがはっきりとわかります。 「危機」を解決するには不十分だ。

そして実際、利益は通常、いくつかの「損失」になります。民間の実業家が遠隔地の農家や生産量の少ない小規模農家から徴収しない場合、協同組合が徴収します。 そして、これにより 3% のマージンが損なわれてしまいます...

今日、私たちは、生産者グループが一日中拘束されることなく直接販売する共同商店など、地域の小規模な組織で協力精神が復活しているのを目の当たりにしています。 上記で私が（今のところ）ニッチ市場と呼んだもの。 これはまったく異なります。すべての仲介業者のマージンを回収できれば、状況は変わります。

[アーメド]

生産者が協同組合、SCOP を組織するか、あるいは株主になるかは、あなたの希望に応じて、 シャテロ、このすべてが進化するエコシステム（いわば！）では何も変わりません。そして、正しく言われたように、 した、全体がブロックされています。
もちろん、ニッチ市場に関しては、これらのトリックによっていくつかのポイントを「引っ掻き」、不足を分散させてしばらくは我慢することは可能ですが、状況を大きく変えるものは何もありません。

私にとって非常に啓発的であると思われる引用は、 ロバート・クルツ 彼の著書から抜粋しました。」資本主義の生と死":

「危機の発展形態を通じて「崩壊」するのは、社会的に再生産する資本の能力である。 しかし、それ自体では崩壊しないのは、資本によって構成される意識形態、あるいは「思考の客観的形態」（マルクス）である。 資本主義の歴史的限界に達すると、真の価値を追求する可能性の欠如と、資本主義の存在条件を内面化したがそれができない（またはしない）一般意識との間に、非常に強い緊張関係が出現することがわかります。望んでいます）これらの形で生きる以外の何かを想像したいと思っています。 私たちの難しい課題は、資本主義が世界的な大惨事に終わることを望まないのであれば、危機管理への抵抗の過程でこの緊張を解消することである。

[Did67]

...しかし、状況を大きく変えるものは何もありません。

ニッチの定義によると！

そこに避難している少数のクレブを除いて！

[アーメド]

「文化的」注記: クレブとムッツという言葉は同じアラビア語に由来します。 犬の الكلب はエル・ケルブと発音され、右から左に読みます。
ニッチの存続可能性は全体の存続可能性に左右されます。つまり、一部が全体よりも長く存続することはありません。 状況の分析を複雑にしているのは、一般的な困難を信じていないように見える（農家の手が届かない）繁栄している部門が数多くあることです。 簡単に言えば、経済世界に存在する力の均衡とは、可能性を持たない人々に不利益をもたらしながら、これらの手段を通じてより大きなパイを自分たちに与える協定、独占が存在することを意味します。