持続可能な消費:責任消費、ダイエットのヒント支店でのセロリのレシピと保管?

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支店でのセロリのレシピと保管?

メッセージ以外のluパー クリストフ » 24/05/11, 17:40

J'ai fait hier une récolte d'environ 2 kg de céleri en branche très fort en goût (sous serre), je peux faire quoi avec à part de la soupe? :安っぽいです:

C'est une variété qui fait des branches très fines, 1cm max. d'épais.
DernièreEditionのパー クリストフ 26 / 05 / 11、16:20、1は一度編集しました。
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メッセージ以外のluパー ガストン » 24/05/11, 17:52

Manger les feuilles les plus tendres en salade (avec une sauce à la mayonnaise) :?

Faire sécher les autres pour la soupe de l'hiver prochain :?
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メッセージ以外のluパー クリストフ » 24/05/11, 18:01

Je crois que tout est tendre dans cette variété (on peut manger les tiges les plus petites crues sans problème), voici une photo de la récolte:

画像

Donc ta recette c'est "céleri mayo" :)
Ah j'aime bien le concept ! Rapidité et efficacité ! 8)
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メッセージ以外のluパー ガストン » 24/05/11, 18:07

Belle récolte :!:
Il va falloir un gros saladier :Mrgreen:

クリストフは書きました:Donc ta recette c'est "céleri mayo" :)
En fait, c'est plutôt une vinaigrette avec une bonne dose de mayonnaise.
Il faut que ce soit onctueux, mais quand même plus liquide que la mayo "pure".
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メッセージ以外のluパー クリストフ » 24/05/11, 18:09

Ah non moi j'aime pas la vinaigrette!!

Mais tu verais les mayos que savent faire les belges....un régal!
(je sais pas bon pour la ligne...)

Je teste ce soir :)
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メッセージ以外のluパー アラン・G » 24/05/11, 21:55

Ben tu peut faire une sauce à spaghetti et tout mettre dedans! :D
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いくつかのお世辞に追加した場合の批判が良いです。
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メッセージ以外のluパー クリストフ » 24/05/11, 22:28

T'avais raison céleri mayo c'est bon. Ca se marie bien !

Par contre, les branches crues, au delà de 3-4mm de diamètre sont immangeables: trop fibreuses !

En fait c'est une variété de céleri très forte (limite amère), peut être plus pour aromatique qu'en légume seul !

Vais faire des spaghetti :) merci Alain !
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メッセージ以外のluパー クリストフ » 26/05/11, 16:20

Finalement j'ai pas fait de spaghetti mais des tortelini :
Recette improvisée: cèleri, tomates, crème...

Vous avez même droit à une photo:

画像

Effectivement Alain, le cèleri, ça se marie très bien avec les pâtes! Celui ci est tout de même meilleur cuit que cru ! :D

Bon reste plus qu'a faire, le "fin du fin" : pâtes, mayo, cèleri :安っぽいです:
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メッセージ以外のluパー アラン・G » 26/05/11, 18:38

Mioum!

J'en met dans ma sauce spaghetti, dans mon macaroni, avec mes fèves germés (chop suey) http://fr.wikipedia.org/wiki/Chop_Suey et dans bien des plats seulement blanchis pour en conserver sa saveur!


Et pourquoi pas un petit bloody césar! :Mrgreen:
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いくつかのお世辞に追加した場合の批判が良いです。

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メッセージ以外のluパー JANIC » 26/05/11, 20:15

クリストフ
Ah non moi j'aime pas la vinaigrette!!
remplace le vinaigre par du citron!
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