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農業と土壌。 公害防止、土壌浄化、腐植、新しい農業技術。
JANIC
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碑文: 29/10/10, 13:27
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パー JANIC » 01/08/15, 14:57

マイナスデワットこんにちは
もう一度、それは問題を逆さまに取っています。 確かに、いくつかの昆虫をスナックとして与えることは信頼できるかもしれませんが、これらが主に種子や葉を食べる場合、繁殖のモデルをこのモデルに置き換えることは、最初の解決策よりも悪い生態学的災害になります。 さらに、製品の食品価値は、タンパク質の割合(逆でもあります)ではなく、炭水化物と脂質の割合で測定されますが、特にミネラル塩などの少量および非常に少量のこれらすべての要素の割合で測定されます。前者よりもはるかに重要なビタミンと酵素。
したがって、これらすべての昆虫を養うために動員されたすべての表面(およびそれらを育て、特に自然への脱出を防ぐためのすべての構造)は、住民の直接の食事にはるかに合理的に使用されます。 しかし、ここでも、根本的な方法があります。いくつかの経済的利益は、認められていない依存関係を生み出します。
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アーメド
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碑文: 25/02/08, 18:54
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パー アーメド » 01/08/15, 16:00

によって引用されたFAOリーダーのメッセージ ピエール・イヴ、有機農業の可能性や限界については、それが非常に明白であるため、疑いの余地はありません。彼によれば、有機農業は、彼が新しい市場を創造できる範囲で関心を持っているでしょう。
これらの「救う」昆虫の繁殖についても同じであり、人々を救うことはありませんが、市場を補完し、人口の経済的依存を高めるようになります。
栄養失調との闘いは、これらの人口の存在のあらゆる側面への経済の拡大を促進するための理想的なスクリーンです。
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「何よりも、私があなたに言っていることを信じないでください。」
JANIC
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碑文: 29/10/10, 13:27
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パー JANIC » 02/08/15, 08:01

また、経済面に関係なく、世界の飢餓を心配すること(ここで何が起こっているのかを気にしないことを意味する)は、犬に骨を与えるときに自分自身に明確な良心を与える方法だと思いますテーブルの下で、それはテーブルで起こっていることの単なるごみです。 :悪の:
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moinsdewatt
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碑文: 28/09/09, 17:35
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Re:

パー moinsdewatt » 27/02/16, 20:09

クリケット、イナゴ…100%「フランス製」の昆虫パスタ

23月2016日XNUMX年、

「私たちをはじくのは成分の名前です。しかし、実際には、特にゲームではおいしいです」と、クリケットまたはクリケット風味のパスタの新しいバッチを発売する準備をしているアラン・リモンは笑います。


またはクリケット-最もグルメなクリケット。
52歳のアラン・リモンは、ヴォージュ山脈(フランス東部)の中心部にあるロレーヌで開催されたティエフォッセパスタワークショップの唯一の従業員です。
しかし、2012年にフランス人教師によって作成された小さな職人の製造工場は、最新の作成である昆虫パスタの成功に直面して、再び雇用することを計画しています。
「昆虫は未来のタンパク質であり、非常に高品質で、体によく吸収され、グルテンを含まない」と、この場所の創設者であるステファニー・リチャードは説明します。
小さな工場では、クリケット、クリケット、クリケットとクリケット、またはクリケットとポルチーニ茸のXNUMX種類のパスタを、すべて小さなスペルト小麦で作っています。
「ポルチーニ茸のおかげで少しナッツのような味がし、味の観点からは全粒小麦のパスタのように見えます」とXNUMX代が指定されています。
ステファニー・リチャードは、リヨンの昆虫生産者が彼女にアイデアを提出するように連絡したとき、アスリート向けの高タンパク質ペーストの開発に取り組んでいました。
彼女は納得して、ホリデーシーズンに向けて昆虫パスタの生産を開始しました。 数週間で約500パケットが完売しました。
-好奇心の成功-
「好奇心をそそるこの製品は大成功を収めました」と、需要に応えてXNUMX回目の制作を開始したリチャードさんは喜んでいます。
彼のマシンでは、アラン・リモンがトゥールの有機スペルト小麦、昆虫粉(7%)、全卵を混ぜ合わせています。
茶色がかった生地は、ラジエーター(溝付きの小さなラジエーターの形をしたパスタ)、フシリ、オンドリの紋章、スパゲッティ、またはペンの形で現れます。 次に、クラフトペーパーバッグに入れる前に、低温で12時間乾燥させる必要があります。 ある日、労働者はすべてのフレーバーを合わせて180〜200kgのパスタを生産します。
彼女が2012年に始めたとき、リチャードさんは新鮮な卵でプレーンパスタを生産しました。 その後、野生のニンニク、イラクサ、サフラン、小さなスペルト小麦などの地元の製品で、100%ロレーヌを刻印して生産を多様化しました。
「すべてがロレーヌで生産されています」と彼女は主張します。 栽培が地域の気候に合わないデュラム小麦セモリナだけが「輸入」されています。
ほぼ400年後、「すぐにXNUMX人目の人を雇うことができるように、非常にうまく機能しています」と、約XNUMXkgの毎週の生産量を誇りに思っているステファニーリチャードは言います。
彼女はそこで止まるつもりはありません。起業家はフランス北部の象徴的なチーズ、マロイルズに基づいた新しいレシピに取り組んでおり、充填パスタの作成も開始したいと考えています。
6gバッグあたり250ユーロ強で、昆虫パスタは古典的なパスタよりも高価ですが、デザイナーを強調し、それを食べない人、またはそれらを好む人のために肉を置き換えることができます。クリケット。


http://www.leparisien.fr/laparisienne/s ... 570731.php
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日時:昆虫を食べる! 虫食いになろう

パー クリストフ » 29/07/16, 10:14

私たちはもはやゴキブリを食べてはいけません、私たちはそれらを搾乳しなければなりません!! :安っぽいです:

すぐに朝食用のゴキブリミルク?

科学者の国際的なチームは、未来から食べ物を発見したかもしれません。 Diplopterapunctataは非常に栄養価の高い牛乳を生産します。


(...)
インドのチームの科学者のXNUMX人であるSubramanianRamaswamyは、比喩的に「ミルク」と呼ばれる結晶形の液体の栄養供給を、最も豊富なもののXNUMXつと見なされているバッファローミルクの栄養供給と比較しました。 コックローチミルクは、バッファローのミルクや他の種類のミルクと同じ量のミルクよりもXNUMX倍栄養価が高いことが示されています。

(...)


http://www.lepoint.fr/science/bientot-d ... 622_25.php
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日時:昆虫を食べる! 虫食いになろう

パー JANIC » 29/07/16, 11:33

明日の食べ物?

その後、その搾取の問題が生じました。 乳房を引っ張って牛乳のようにゴキブリの乳を手に入れることができないので、どうやってこの素晴らしいタンパク質源を手に入れるのですか? これらの結晶は、獣を解体することによって得られます。数秒で種を根絶します。 ジャーナルInternationalUnion of Crystallographyは今月、世界中(カナダ、米国、フランス、日本、インド)の研究者によって実施された研究を発表しました。 この物質の起源で遺伝子を同定し、配列決定したと主張する。 そうすれば、実験室でゴキブリミルクを大量に生産することが可能になります。


GMOの後狂った科学者に制限はありません。 意識のない科学は、魂(そして体!)の破滅に過ぎません。
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日時:昆虫を食べる! 虫食いになろう

パー クリストフ » 29/07/16, 11:45

あなたは本当にマイクロプルーナーを備えたゴキブリ農場を期待していたので? :Mrgreen: :Mrgreen: :Mrgreen:

ps:とにかく記事の写真に美しい動物!!
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日時:昆虫を食べる! 虫食いになろう

パー izentrop » 29/07/16, 12:23

moinsdewattは書きました:
昆虫を食べるリスクは何ですか?

世界| 09.04.2015オードリー・ギャリック

画像
昆虫ベースの食事は、今後数十年で一般化する可能性が高いことがわかっています。 国連食糧農業機関(FAO)は、ここに9億人以上の人々を養うために大規模な小規模畜産の開発を支持することを宣言しました2030年まで。
http://www.lemonde.fr/planete/article/2015/04/09/que-risque-t-on-a-manger-des-insectes_4613087_3244.html
このように提示され、それは売れませんが、食欲をそそる小さな読み取りの形で :).
それが彼らの文化にあるなら、アフリカ人は...行きます!

画像
http://www.mangeons-des-insectes.com/po ... s-insectes
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日時:昆虫を食べる! 虫食いになろう

パー クリストフ » 29/07/16, 12:34

とにかく90%の代謝は私にはたくさんのように思えます(どれくらい...バクテリア?)!
他の動物のための同上...しかし、それは私の専門ではありません!

そうでなければ、昆虫の粉はすでに生産されています、私たちはそれについて上で話します。
オランダ人が最初に始めた人の一人だと思います。

その後、規制はそのような革新に関してある国から別の国へ多かれ少なかれ自己満足しています...

ps:リスクについてかなり同意します:

LeMondeは書いた:結果:人間と動物の食物のための昆虫の消費は、さまざまなリスクをもたらします。 それらは、化学的(毒、農薬の残留物、抗生物質または有機汚染物質)、生物学的(寄生虫、ウイルス、細菌)、物理的(刺し傷、吻などの昆虫の硬い部分)、特にアレルゲンです。 したがって、マイト、甲殻類、軟体動物に見られるミオシンやキチンなどのアレルギーを引き起こすタンパク質は、研究対象の昆虫にも存在します。 最後に、報告書によると、危険は「繁殖と生産の条件であり、健康上のリスクを確実に管理するために特定の枠組みを定義する必要がある」ということです。
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パー izentrop » 29/07/16, 13:03

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