世界のさまざまな種類の肉の消費：2003のキー数値

世界および主要先進国と発展途上国の肉の消費量に関するトン数と肉の種類（牛、羊、豚、家禽）別のディスカッションペーパー。

2003年には、世界中で38.7人あたり年間平均XNUMXkgの肉が消費されました。 この数字は、経済発展と平均的な生活水準の向上によってのみ増加します。

詳細：
– 食と消費フォーラム
– フランスの肉消費
– 肉、CO2およびグローバリゼーション
– 肉とCO2
– 肉消費の生態学的影響に関する議論
– ジャンクフードとジャンクフード

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